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GWの食卓

GWに作ったごはん。
備忘録も兼ねてアップします。

サーモンサンド。
Ademainさんのバゲットロデブで。



野菜ハムサンド
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サンド用に買った紫キャベツが
余っちゃったので、菜の花と合わせてパスタに。
塩こしょうと、粉チーズのみの味付け。
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筍と菜の花のちらし寿司。
ワックスペーパーとペットボトルの底を使うと、
こういう形でできますよ。
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とあるカフェの人気メニュー。
焼肉ライス。
焼肉のたれに漬けておいた豚肉に、
自作のナムル3種、キムチ、目玉焼きに
コチュジャンをそえて。
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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

連休後半のおうちcafe

連休後半。
作りたいもの、作ってました。

苺抹茶ティラミス。
苺ピューレ・カステラ・マスカルポーネ&ヨーグルト&蜂蜜のクリーム
抹茶ピューレを重ねて、最後に抹茶をふるって、苺をのせて。

生クリームなくってマスカルポーネとヨーグルト(自家製)で
代用したけど、練乳や豆乳クリームの方が美味しかったかな。



上はこんな風に。
ちゃんとふるいで抹茶ふるえよ!って雑な感じです。

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arneさんで購入したカフェオレベース
バニラアイスにかけてアフォガード風に。

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どら焼きサンドイッチ
Ademainさんの食パンをトーストして、
バターをぬって、こだまの餅入りどらやきを軽く温めてサンド。
パンラボの池田さんのブログで拝見したのを
真似っこしました。意外すぎる組み合わせですが、
美味しいですよー!

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次回からはちゃんとカフェレポに戻ります(笑)

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連休の食卓

もーすっかりお料理ブログです(苦笑)。

連休前半。
料理当番(※我が家は私は週末料理を作る決まりです)で
作った料理の一部をご紹介します。

ホットプレートビビンパ。
ほうれんそう・豆もやし・にんじんのナムルは
仕込んでおいて、焼肉のたれで漬けておいた豚肉を焼いて、
目玉焼き焼いて、コチュジャンいれて最後にまぜまぜ。

最後まで熱々を食べられるのと、
下の方がカリっとなって美味しいんです。



一緒に作ったチヂミ
カルディなどで売ってるチヂミ粉に、
たっぷりのニラとゆでタコをいれてフライパンで焼きます。
最後にごま油を鍋肌にたらして、カリっと焼くと香ばしくて美味しいです。

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最後は朝ごはん。
ピーナッツバタートースト。

Ademainさんの食パンにピーナツバターを塗って、
Fluffのマシュマロクリームを上から重ねて、
トースターで温めます。クリームに少し焦げ目が
ついたのを、はふはふふーふーしながら食べると美味しい。

ピーナツバターは無糖の(キタノエースで買いました)
を使うと甘ったるくなくて美味しいですよ。

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まぜそばを作りました。

平日は多忙でカフェ行けてないので、
お料理ブログになりそう・・・

たべたかった「まぜそば」を作ってみました。
粗挽きの豚挽き肉を味噌・酒・みりん・豆板醤・生姜・にんにくで
じっくりと炒めて肉味噌を。

もやしを茹で、小ネギとなるとを切って、
味玉を添えて。

たれは冷やし中華のつゆに太白ごま油をまぜたもの。
あと魚粉があると雰囲気出るけどね。

美味しかった!
定番化決定です。


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岩出山のきいちごドレッシング

岩出山の「きいちごドレッシング」



一番町のNonnkeyさんってカフェで購入しました。

ラズベリーとブラックベリーのドレッシング。
何作ろうかな?って作ったのがこちら。



宮城県産の紅水菜と苺(紅ほっぺ)に、
モッツァレラチーズ(丸いキューブ型のをカット)、
ローストくるみに、ロースハム。

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魚介類やポテトサラダにも
あうそうですー。今度は何作ろう。

紹介してるページはこちら

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プロフィール

まなちん

Author:まなちん
愛知県出身。
仙台市在住の
おっさんです。

カフェを愛してます。
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