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今年美味しいー!って何度もつぶやいた「エルシロ」さん。

本町のエルシロさん。
エルグループの末っ子。
エルマル・エルセコも好きだけど、
こちらには今年、本当にお世話になりました。



最近予約がとりづらくなってる個室。
素敵なご縁もここから広がっていきました。

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お逢いした方は知ってると思うけど、
私お酒弱いので、あまり呑まないのだけど、
こちらのサングリアは大好きなのです。
これは白。赤もありますよ。

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サラダも美味。
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ミモレットたっぷりかけた
ポテト美味しかったなあ。
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パンがすすんで大変だったその1
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その2.飲めちゃうアヒージョはこちらにも!
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名物のハンバーグ。
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ステーキは必食です。
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Meat is Justice!!!
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〆のリゾット。
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そして女子も私も、毎回きゃーきゃー♡ってなるデザート。
どんなにお腹パンパンでも絶対皿盛りで毎回オーダー。
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デザートを作ってくれる若きパティシエさん。
素敵な笑顔と、恐ろしく美味しいスイーツで
毎回毎回やられてます。

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「身の危険を感じるほど美味しい」って
表現した友人もいらっしゃったな(笑)

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今年一番美味しいっ!って言った
であろう素敵なスペインバルでした。
来年も!

エル シロ



関連ランキング:スペイン料理 | 勾当台公園駅広瀬通駅あおば通駅



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テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

取り寄せパン会と、取り寄せできないパン会♪

パン会で大忙しの11月でした。

まずは私主宰のパンシェア会。
今回から会場をkaffe tomteに変更して、
何と30名の方にお集まり頂いたのですが、
さすがに大変でした!

写真はすべて参加者様のもの。
ほとんどずーっと料理してた気がします。
おもてなしできずすみませーん(苦笑)


紅芯大根にCava缶の前菜。
青レモンとエジプト塩で。
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北欧風ミートボール。
こけももジャムとマッシュポテト添え。

次回からは人数元に(最大15名)戻して、
私も楽しませて頂きます。facebook限定になるかな?
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その1週間後にご招待頂いた
「取り寄せできないパン会」。
何と東京まで買いに行ったパンを
翌日リベイクして食べるっていう素敵な企画。
ナディハウスさん主宰です。

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365日・TOLOパン・プレジール・トレスパレンテ
パーラー江古田・ベッカライブロートハイムとこれだけでも
パン好きには堪らないラインナップですが、

一番衝撃だったのはリチュエルさんのパン。
パリNO1の「デジデ」の世界初ヴィエノワズリー専門店です。

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看板商品のエスカルゴ。
何種類かあるけど、
ピスターシュにチョコの組み合わせのすごかったなー。
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来年のパン会の構想もはじめてます。
楽しみー!!!

テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

最近作った料理たち。

最近作った料理たち。
備忘録を兼ねまして。

パン会でお出しした、
紅芯大根+Cava缶(鯖ね)に
青レモン+エジプト塩の組み合わせ。

エジプト塩は天然塩にごまやピスタチオ、
クミン、コリアンダーを配合したスパイスミックス。
何だか料理上手になった気がするー(気のせいw)
stockさんで購入できたけど、
まだ買えたらラッキーかも。大人気の調味料。
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芋煮会に持っていったクランベリーゼリー。
ちょっと高いクランベリージュースに寒天を溶かして、
冷凍のベリー・林檎の角切りを入れて。
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よーく冷やしておいて、
食べる直前に練乳かけると、美味しんですよー。
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ハロウィンの日に作ったケーキ寿司。
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ラ・フランスとクーベルチュール(製菓用)チョコの温かいジャム。
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パンに載せてたべると美味しいんです。
すみません、訳あってパン会には出せなかった幻のジャムに。
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鯖そぼろ。
この時は醤油味の鯖缶を使って。
生姜を思いっきりきかせて、白ごまたっぷり入れて炒めます。
山盛りの小ネギと煎り卵を添えて。弁当のおかずにもいいですよ。
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外で美味しいもの食べると、
家で作りたくなって、で10回に7回くらいは
失敗するんですよね(苦笑)

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

「和菓子まめいち」さんがいよいよOPEN♪

青葉区本町。
錦町公園西に、
11月15日(日)OPENする
「和菓子まめいち」さん。

和モダンな店内。
デザインは知る人ぞ知る
"248-house"を設計された方。
かっこいいですよー♪

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こんな素敵なきんとんが食べられるお店、
ずっと待ち望んでいたんですー。

ブロカントかな?とっても使い込んだ感のあるショーケースには
生菓子が3つ。その横には焼き菓子が多数。

今回は生菓子を2つ。

菓銘「あでやか」。
姿も心も美しかったとされる正宗の妻、
愛姫を表現したお菓子。
小豆粒あんと大手亡(白いんげん)のきんとん。
毅然とした美しさを感じますね。



練りきり「武勇の人」。
大手亡の白あんこなしで、伊達正宗の胸中を
表現したもの。紫地に赤や黄色の鮮やかな色使い。
正宗が着たとされる「水玉模様陣羽織」を想像しましたー

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焼き菓子も素敵。
こしあんとチョコ、
白あんとレモンのように、
和と洋をミックスしたものが印象に残ってます。

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お伺いしたのはサイレントオープン期間中。
グランドOPENはいよいよ15日(日)だそう!
芦田珈琲さんの珈琲の試飲会(11:00-15:00)
クラシックギターと朗読のユニット「ハッピーポケッツ」
さんのミニライブ(11:00-、14:00-の2回)もあるそうです。

20日からはイートインもスタート!
1,000円以上の買い物でお抹茶一服サービスだそうです。

またお伺いしますね♪

和菓子まめいち



関連ランキング:和菓子 | 勾当台公園駅広瀬通駅あおば通駅






テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

今年一番のカレーは松山町に。

松山駅前「キーマカレーとチャイ なるせ堂」さん。

地元の方にはレイションさんの跡って
言ったらわかるかな。

温泉卵のせキーマを頂きました。


スパイスがホント活き活きしてて。
体が底からじんわりじんわり温かくなってくるのがわかります。
でも辛さやスパイス感はうれしくなるほど優しくって。
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カレーについてくる本日のおそうざい。
にんじんとレンズ豆のサラダ。
カレーにまぜまぜするとさらに美味しくなります。
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写真撮り忘れたけど、
チャイもちゃんと煮込んだ本物でした。

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今年1番のカレーでした♪
情報を下さった素敵な友人に感謝。

キーマカレーとチャイ なるせ堂



関連ランキング:カレーライス | 松山町駅


テーマ : cafe
ジャンル : グルメ

藤崎本館にOPENした「ケヤキカフェ」へ♪

藤崎本館3Fに10/31OPENした「ケヤキカフェ」へ。
新しくなったヴィトンの上。



本館3Fから新館へ。
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青葉通りを見渡せる木目を基調にした気持ちのいい空間
写真は奥側のみ。お客様いらっしゃる方にははむけられませんので。
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小さなお子様がいらっしゃる方にはぜひ。
フルフラットのクッションシート席。
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奥には個室もあります。
授乳室もあります。、
小さな子供さん連れで
少々騒がしくても大丈夫ですね。
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東北初上陸の「コールドプレスジュース」。
この日は人参でした。

スロージューサーっていうスクリューのついた
専用の機械で低速抽出するので、摩擦や熱で失われわれやすい
酵素やビタミンをまるごと摂取できるのが特長。
味もびっくりするほど美味しい。
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プレートランチ。
サラダ・野菜のミニスープ・エッグスラット、
ブリオッシュフレンチトースト2枚にメイン料理の構成。
ドリンク付いて1,728円(税込)
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ブリオッシュのフレンチトースト。
白石の「竹鶏たまご」と有機豆乳のアパレイユに
一晩寝かせ、専用の焼き台で表面はカリっと&中はレアに。
1枚はそのまま。もう1枚はメイプルシロップかけて頂きました。
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メインは6種より選択。
「名物人参の丸ごとステーキ」を。
ドンっ!!と丸ごと1本の人参。
柔らかくて美味しいんですよー。
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チョップドサラダ。
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竹鶏たまごのエッグスラット。
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食後はほの香さんの珈琲。
仙台の伝統工芸「堤焼」のカップで頂きました。
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他にも各種ドリンク、紅茶、
スイーツなどなどいろんなメニュー。
しかも使ってる食材のほとんどが顔を知ってる方々のもの。
生産者の顔が見える、宮城・東北の新鮮な食材を使ったメニューって素敵ですね。
またお伺いしますー!

詳しくは藤崎の公式HP→こちら

テーマ : cafe
ジャンル : グルメ

プロフィール

まなちん

Author:まなちん
愛知県出身。
仙台市在住の
おっさんです。

カフェを愛してます。
食べログカフェ部門全国NO1

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