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ドイツパンとポトフの会2015

久々の更新はパン会。

今回は松戸の名店zopfをお取り寄せ。
Allaboutパンで殿堂入りしている名店です。



ドイツパン中心に。

R0216262_convert_20150215172203.jpg

すごい眺めです(笑)

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もう1つの主役。
大崎市田尻の伊藤農場さんで飼育されてる「島豚KAZUGORO」を
使ったお肉と肉加工品の数々。農場の伊藤君もゲスト参加して頂きました。

まずは生ハム!

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生ウインナー。肉肉しい!!
市販のとは全く違うね。

niku_convert_20150215172407.jpg

豚肩肉は3日前から塩豚にしておいて、
ことこと2時間煮込んでポトフに。

potpfu_convert_20150215172420.jpg

この時期しか食べられないチーズの「モン・ドール」。

R0216259_convert_20150215172436.jpg

キャロット・ラペ。

R0216287_convert_20150215172612.jpg

パンの友もいろいろ用意しました。

R0216278_convert_20150215172458.jpg

デザートはいちご。
マスカルポーネと苺ピュレ、
生クリームを合わせたものを。
パンにも合うんですよー

ichigo_convert_20150215172537.jpg

次回は桜が咲く頃かな。
ブログの読者の方も3人ご参加頂きました。
ご希望の方はコメント下さいねー。
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ジャンル : グルメ

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Re: こんにちは!

鍵コメ様

はじめまして。
コメントありがとうございます♪
後程メッセ送らせて頂きますね。
よろしくお願いします!

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Re: 素敵~☆

鍵コメ様コメントありがとうございます。
日程決まったら改めてご案内させて頂きますね!




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愛知県出身。
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