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トロイカの「ボルシチとチーズケーキ」

岩手県北上市にあるロシア料理屋さん。

創業は昭和48年。
なんと今年で創業39年!
失礼ながら、こんな場所にロシア料理。
しかも39年続くってのがすごい。



ロールキャベツもビーフストロガノフも
食べたかったけど、頂いたのは人気メニューが
一度に食べられるBセット(2,150円)。

ボルシチ・ピロシキに
チーズケーキ・ロシアンティーのセット。


R0012852.jpg

ボルシチ。
ウクライナの伝統料理です。
ウクライナ語で草や薬草の煮汁って意味。
ビーツの真っ赤な色が特徴だけど、
こちらのは赤いのは少し控えめに。

牛肉と玉ネギ、にんじんなどを
じっくり煮込んだスープ。
牛肉のコクと野菜の優しい甘さが中心。

上にのってるヨーグルト状のクリーム
はスメタナと呼ばれるサワークリーム。
ボルシチには必ず入るものなんです。

で、うまいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい!!!!
・・・いやびっくりした。

ボルシチ出すってだけでもすごいのに、
この味。そりゃ39年も続くわけだ。
全国食べ歩いてると「ぶっとんだ味(いい意味でね)」に
たまに出会うけど、それがまさにこれ。
食べログはたぶん★5満点つけるけど、
気分的には★50です。そのくらいすごい。

R0012854.jpg

ピロシキ。
これもウクライナを中心に食べられる惣菜パン。
揚げたカレーパンのような
イメージあるけどこちらのは
オーブンで焼いてますね。
油っぽくなくって食べやすい。

中はシンプルに挽肉とじゃがいも。

R0012855.jpg

チーズケーキ。
このお店の看板商品。
全国的に有名なのです。

・・・いやこれもぶっとんでます。
ものすごく濃厚だけど
すっきりしてて食べやすい。
甘すぎる一歩手前で止めてる、
寸止め感もすごい。

R0012863.jpg

ロシアンティー。
手作りの苺ジャムが添えられます。
知らなかったけど、ロシアでは苺ジャムは紅茶に
入れないで、スプーンで舐めながら紅茶を飲むんだって。
温度が下っちゃうのでそれが普通らしい。
間違ったイメージってあるよね。

R0012866.jpg

トロイカ




関連ランキング:ロシア料理 | 柳原駅


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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